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5° C. ¿La levadura está viva?

Al realizar esta experiencia abordamos la cuestión de, si la levadura, ese "cubito" que compramos en el almacén para hacer las pizzas, es un ser viviente.
Nuestra hipótesis fue que, si la levadura es un ser vivo, entonces, se alimenta y respira. Esta hipótesis pudimos verificarla.
Hoy, 5°C afirma, después de haberlo demostrado, que la levadura esa que se le agrega al pan o la pizza para hacerlas más esponjosas y livianas, no es ni más ni menos que un hongo. Y como todo hongo es un ser vivo.









6° C. Transformaciones químicas.

Transformaciones químicas:
La descomposición del agua oxigenada.
El agua oxigenada es una solución acuosa de una sustancia llamada peróxido de hidrógeno (H2O2) . Esta sustancia se descompone espontáneamente y origina agua (H20) y oxígeno gaseoso (O2). Hoy observamos la descomposición de ésta, observable en la presencia de burbujas (siempre que hay burbujas hay gas): para comparar la velocidad de la reacción química colocamos dos vasos con agua oxigenada de 20 volúmenes y en uno colocamos un trozo de hígado. Aprendimos que las células del hígado contienen una enzima que acelera la reacción química.